河东乌麦亦称黑小麦,是运城特产,因运城古称河东而得名。本公司位于乌麦产地,家乡即乌麦主产区。公司因乌麦而生,为麦农服务。由于乌麦对生长条件要求较为苛刻,单位面积产量低,生产投入成本高,农民收益低下,致种植面积逐年萎缩,总产量逐年下降。为了挽救这一濒危品种,本公司志在架起一座桥梁,以扩大销售,促进生产。