何霞酱菜厂成立于１９９９年,主要从事酱腌菜的生产加工,产品有盐渍大蒜．大红泡椒．白糖大蒜．腌菜．腌姜,也从事洋葱．大蒜的代理．销售．本厂所在地是云南的洋葱．大蒜的主产区,有上万亩的种植量,年生产洋葱．1万吨左右．大蒜６千吨左右