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特色老虎杠子鸡培训,是美丽河南的一道特色名菜,又称为孝亲菜、长寿菜。关于这道菜的来历,还有个美丽的传说......。这道菜中红辣椒即为老虎, 特制馒头条即为杠子,名字解释的很形象吧。这道菜口味鲜咸辣爽,配上香甜可口的馒头条很过瘾,很好吃。
2017年经过河南省新乡市美食中心几位老师潜心钻研,考察历史资料,结合现代美容养颜、健康养生理念,经过1-2年的潜心研究,调配、实验,终于确定更新老虎杠子鸡这道菜的配料、口味及样式,做成了色、香、味俱全,适合现代都市人快节奏的餐饮美食——“美食中心老虎杠子鸡”。
特色菜项目:
1.大盘鸡 2.酸菜鱼 3.水煮鱼 4.老虎杠子鸡 5.霸王别鸡 6.一品炒鸡 7.地锅鸡 8.地锅鱼 9.灶台鸡 10.灶台鱼 11.香辣猪手煲 12.鸡公煲 13.东坡肘子 14.口水鸡 15.手抓牛骨头 16.大盆骨 17.羊排虾 18.香辣虾等。
特色炒菜系列:
1.土豆牛肉 2.宫保鸡丁 3.鱼香肉丝 4.酱爆鸡丁 5.糖醋里脊 6.麻婆豆腐 7.红烧排骨 8.醋溜土豆丝 9.西红柿鸡蛋 10.肉炒蒜苔 11.鱼香茄子 12.香菇油菜 13.红烧肉 14.木须瓜片 15.茄汁肉丁
河南省新乡市美食中心老虎杠子鸡培训班
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