蒸煮锅广泛于乳品行业，食品，化工，饮料等工业部门，作为加热，保温，杀菌处理或贮藏浆液的设备，也可用于大型餐厅或食堂熬汤，烧菜，炖肉，熬粥等，是食品加工提高质量，缩短时间，改善劳动条件的良好设备，蒸煮锅以压力的蒸汽为热源，蒸煮锅具有受热面积大，热效率高，加热均匀，液料沸腾时间短，加热温度容易控制等特点。