虽然蜂蜜的品种很多，但所有的蜂蜜营养价值都是统一的，都是的。面对市场上琳琅满目的蜂蜜品种，许多消费者常常会问：到底哪种蜂蜜好？蜂蜜有没有等级之分呢？就各种蜂蜜的营养价值和功能来说，一般都大同小异，但由于蜜源不同，根据其色、香、味及其物理性状等指标，对各种蜂蜜作了等级划分，这或许能给蜂友们一个参考标准。 一等蜜： 蜜源花种：荔枝，龙眼，柑桔，椴树，槐花，紫云英，荆条花等。 颜色：水白色，白色，浅琥珀色。 状态：透明，粘稠的液体或结晶体。 味道：滋味甜润，具有蜜源植物特有的花香味。 二等蜜： 蜜源花种：油菜，枣花，葵花，棉花等。 颜色：黄颜色，浅琥珀色，琥珀色。 状态：透明，粘稠的液体或结晶体。 味道：滋味甜，具有蜜源植物特有的香味