水是健康的源泉。每人每天至少应喝 6 到 8 杯的水，这是人们对水的健康认知。 　　饮用干净、无污染的水，已成为潮流;有人则坚持喝白开水。近年，更有人相信通过饮水过滤器，才能喝到纯净健康的水。 　　到底要喝哪一种水才健康? 　　每个人每天平均失去 2 至 2.5 公升的水分，这些水分通过四种方式流失：排汗、肺部(空气中的水蒸气)、肾脏(尿液)及大小肠(排泄物)。 　　纯净水瓶装设备部分流失的水分可通过平时的饮食中摄取补充，许多食物的水分相当高，每天可提供人体 500 至 750 毫升 (ml) 的水分。如：多数蔬菜和水果包含 80% 的水分，米饭有 60% 水分，面包有 35% 水分，肉类和家禽等的水分则介于 35% 到 80% (视处理与烹调方式而定)。 　　那么，仅仅通过日常的饮食就足以补充我们所需要的水了吗? 　　答案当然是否定的。 　　水是人体细胞的组成部分。当细胞丧失水分，就失去其功能。水帮助人体吸收与消化食物，也对调节体温有帮助，也对关节起着润湿滑动的作用。 　　而这其中清水对人体的益处。一些带糖分的水，只会增加人体卡路里的吸收，没有任何营养价值。如果这些糖分超出人体每天能量所需，又没有通过运动等方式加以排除，将造成肥胖症。 ” 　　清纯的水才能有效地促进人体新陈代谢。浓度高的饮料，比如咖啡、茶及汽水等，不但不能为身体提供水分，还会从细胞中夺取水分，导致脱水，不宜多喝。 　　那么，什么样的水才是有益身体健康的水呢?先让我们来认识一下三大主要食水： 自来水 　　自来水所含的矿物质不如矿泉水，不过，自来水中含有氯和氟化物。氯为杀菌，氟化物预防人们牙蛀。这是自来水在水厂经过处理时添加的，本身并没有大的危害。但会由于自来水管线老化等问题，一定程度的二次污染就成为其最的问题了。