商用电磁双炒双温灶材质为不锈钢面板，主料1.2mm，辅料1.0mm。电磁炉机芯配置：不锈钢外壳防辐射设计；安全保护设置；超静音设计；耐用金属火力调节；380V/25KW/眼。具有清洁卫生，无明火，实现“零”排放，“零”污染，安全快捷，智能控制等优势，适用于中国烹饪技术中的 蒸，煮，煎，炸，炒，烧，溜，煲等多种传统烹饪方式。采用国家专利技术， 外界对设备的各种干扰，保证设备的 工作能力。高可靠性，减少损耗，提高效率，改善散热条件，降低温升， 干扰。特别适合于：酒店，快餐厅，职工食堂等。 适用于：小炒中式菜，川菜，粤菜，京菜，鲁菜，淮扬菜等烹饪。下面条，下饺子，蒸煮等烹饪。