伊犁雪莲乳业有限公司成立于2005年，位于新疆素有“塞外江南”的伊犁河谷美丽的杏乡——伊宁县，农产品加工基地，企业是集畜牧养殖，乳制品研发，生产经营于一体的股份制公司，公司实行董事会领导下的总经理负责制，下设奶源发展部，供销部，品管部，生技部，人力资源部和财务部，产品研发，质量检验中心和两种骆驼繁殖中心，分管各自的具体工作，做到分工明确，责任落实到位，公司职工328人，其中专业工程师，大专以上文化程度占40%，其中少数民族员工占到60%以上。
     “诚信求生存，创新求发展”是伊犁雪莲乳业的经营理念，“朴实、真诚、担当”是企业始终坚持的经营信条，从奶源基地规划，骆驼养殖场管理，原料乳验收到生产全过程以及生产运输销售，严格遵守乳制品企业良好生产规范，实施HACCP管理，确保产品质量安全。