安心供应链 爱厨艺膳食始终认为“安全健康，始于源头”，食材供应是控制食品质量与安全要素的首关。爱厨艺膳食目前已具备强大的规模采购优势和完善的采购控制管理体系，实行产销全程透明化和可追溯体系。通过与产地、一级批发市场和品牌供应商建立密切的合作关系，建立健全验收机制和严格品控管理。对食材供应的各个环节进行控制，打造真正的安心供应链。确保为客户提供安全、优质、物美价廉的食材。　 分类存储制度 拥有多个标准化冷暖存储仓库，根据不同食品原料的保温要求标准进行分类存储，有冷热分藏和冷冻库，让不同的食品在科学的温度环境中保持如一的新鲜和美味。 严密检测 食品安全的控制在于源头，控制的关键在于检测，为确保客户能吃到安全食品，爱厨艺膳食建立了完善的、系统的食品检测中心，组建了高素质的检测队伍，其设备先进齐全、检测项目丰富多样。从原料到成品、从环境到餐具都进行全程严格监控。 食品留样规范 留样食品按品种分别盛放于清洗消毒后的密闭专用容器中，在冷藏条件下存放48小时以上，每个品种留样量不少于100g。所有留样均登记备案，样品的提取保存能够满足卫生行政部门的要求，并随时配合调查。