中山市冰菱制冷设备有限公司是制冷设备生产,设计,安装,维修为一体的制冷厂家.主营:冷库工程,冷冻工程,保鲜工程等,多年生产制造安装经验,,用户至上为宗旨,获得广大客户信赖。冰菱公司生产冷库，冷风机，冷库机组。速冻冷库是指食品迅速通过其冰晶生成区，当平均温度达到-18 ℃时而迅速冻结的方法。食品在冻结过程中会发生各种各样的变化，如物理变化，细胞组织变化以及生物和微生物变化等。快速冻结　　快速冻结食品的特点是限度地保持了食品原有的营养价值和色香味，也就是说，在冻结过程中保证使食品所发生的各种变化达到的可逆性。不定期的将物品放入冻库，经过冷库制冷设备制冷降温，库内的温度降到冷冻温度，冷冻库取货出货是不定期、不定时的，对制冷时间没有具体要求，主要是防止食物的变质，这就是典型的冷冻库。 快速冻结食品可以避免在细胞之间生成大的冰晶体，减少细胞内水分外析，解冻时汁液流失少，从而将细胞组织内部浓缩溶质和食品组织，胶体以及各种成分相互接触的时间显著缩短，浓缩的危害性下降到程度。速冻冷库里的食品在冻结设备中停留时间短，有利于提高设备的利用率和连续性生产。将食品迅速降低到微生物生长活动温度之下，有利于微生物增长及其生化反应。速冻冷库机组与特点速冻机组　　速冻冷库制冷机组包括压缩机、冷风机、末端设备。 速冻冷库特点　　1.速冻技术 　　采用无霜速冻方式，配置压缩机及制冷配件，采用自动化霜，控制方式有微电脑只能控制。制冷系统采用绿色冷媒，属于21世纪的制冷技术。 　　2.速冻材料新颖 　　库体采用硬质聚氨酯或聚苯乙烯泡沫隔热夹芯板，用高压发泡工艺一次灌注成型，可制成各种长度、规格，以满足广大用户的不同要求。 　　冷库板特点：隔热保温性能好、重量轻、强度高、耐腐蚀、抗老化、外形美观。 　　速冻冷库库板面板种类：彩塑钢板、盐化钢板、不锈钢板、压花铝等。[2] 　　3.速冻冷库装卸方便 　　速冻冷库库板板壁全部采用统一模具生产，经内部凹凸槽连接，装卸搬运方便，安装工期短，中小型冷库2-5天即可交付使用，库体可根据用户需要随意组合、分隔或加大、减小。 　　4.速冻冷库适用广泛 　　速冻冷库库温可有很多种，并可实现一库多温或双温，满足不同客户的需要。