白条鸭和普通鸭的区别在于是通过对活体鸭通过宰杀处理过后的干净酮体，鸭的每个部位都发挥着不同的作用，不同食法和口感，浑身是宝，口感更美味。 白条鸭备广受消费者青睐的部位分为鸭头、鸭脖、鸭翅、鸭腿、鸭胗、鸭心、鸭掌等，鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化，不论是烤、炸、烧、串、炖等工序都能完整的，味道鲜美，口感不同，带给我们味蕾的挑战也不同，丰富了美食多样性的变化，卫生又安全，质量品质可靠，为消费者带来不同的美食体验。 白条鸭的加工选用优良食材加工制成，科学合理配比，产品种类齐全，技术熟练，分割工艺要求严格，产品质量更可靠。