食堂承包注意事项 1、进行食堂承包首先要注意观察承包商的原材料渠道问题，各企业在选择食堂托管公司时，应首要关注员工的用餐安全问题，尤其对于食堂原材料渠道问题应格外注意。委托方要求食堂托管公司采用固定的、有资质的、供货稳定的渠道商，避免因因经营问题或者卫生安全问题影响用餐，要求第三方委托公司保证食材的新鲜以及卫生，并且符合当地相关法律法规。 2、其次进行食堂承包要注意托管费用问题，避免隐形费用，对于管理期限问题，各委托方应根据单位的实际情况酌情决定，在初次托管时，可以给予一定的考察期。此外，应着重注意服务费用及托管费用问题，一则要看食堂托管公司规定的服务费用是否明确，一般公司要求的费用范围包括职工薪酬、日常管理费；除此之外，其他保障费用还包括劳保、社保等，具体需要根据当地物价水平，与托管公司商议，应着重关注费用的组成项目，判断是否有隐形费用。