兰州郑老根餐饮文化管理有限公司是一家以弘扬中华传统美食文化为发展理念的餐饮连锁企业，是专为小额创业投资者量身定做小微餐饮品牌的公司。公司有强大的市场运营实战经验，为合作伙伴提供持续火爆持续盈利的开店模式和运营管理。筷哼火锅米线是兰州郑老根餐饮餐饮2017年又一鼎力作品，弘扬传统地方美食，专注地方美味记忆。打破国内传统米线市场杂乱无章的现状，拥有火锅系列米线的文化底蕴，传承保留云南米线汤的基因，采用火锅记忆的食材，成功解锁火锅米线经典味道的记忆，创新推出采用老母鸡、牛大骨、煮大骨、小海鲜等健康鲜美