深圳市穗丰餐饮服务有限公司
主营产品:工厂食堂承包,学校食堂,工地食堂,写字楼食堂,园区食堂
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写字楼食堂承包
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产品介绍
写字楼食堂承包要注意哪些 首先,在配餐上要注意的是需要分开所需要营养类型不同进行肉菜搭配,可以特别标注该套餐适用于哪种人群食用,为用餐人员提供用餐引导; 其中个别菜肴的主、辅料搭配也需要注意这个问题。有时辅料多一些反而口感更好;   再来是在配菜上:菜式的颜色搭配在营养的基础上要提高颜色的鲜艳度及菜式新鲜度,以提高用餐人员的用餐兴趣;   工作人员需要注意的是态度问题,食堂的服务人员要有良好的服务意识和耐心,对待用餐人员要有耐心。