上海食堂承包空间多维、设备集成、人员通岗多品类、高频换、标准化、全自营供餐体系 同一档口空间可以根据就餐时段的不同切换成体验式早餐场景、午餐场景、晚餐场景，可以出不同的品类。 环境氛围营造，符合就餐主体年轻人的审美，餐具、摆盘、味道与社会餐饮一致 餐线小锅现炒、 风味儿产品品类更新更加及时，及时团餐化，风味儿产品占比不低于40%