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福建通报2014年下半年肉制品省级抽检结果:15批次样品不合格

时间:2015-05-23 11:27:05 来源:人民网 点击量:75

    福建省食品药品监督管理局11日发布消息称,2014年下半年,福建省级监督抽检共抽检全省273家企业生产的熏煮香肠火腿制品、熏烧烤肉制品、腌腊肉制品、酱卤肉制品469批次样品,不合格样品数为15批次,样品不合格率为3.2%。

    15批次不合格样品中,9批次样品检出微生物指标(菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌)不合格;5批次样品超范围或超限量使用食品添加剂(苯甲酸、山梨酸);1批次样品检出品质(酸价)不达标,主要原因是企业生产过程控制不严,食品添加剂使用不规范。

    据了解,针对抽检发现的主要质量问题,当地食品生产监督管理部门已按照《食品安全法》等法律法规的规定,对不合格企业依法进行处理。福建省食品药品监督管理局表示,将继续加强食品监督抽检工作,督促食品生产企业落实主体责任,强化监管措施,推动福建省食品质量的稳步提升。同时,公布本次抽检的质量合格和不合格产品及其生产企业名单,发挥社会引导作用。

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