周一炸酱面，周二烙饼、烩菜，周三花卷、烩菜，周四大米、肉菜，周五包子、米汤……在沁县南石堠寄宿制小学学生餐厅的菜谱栏上，食物丰富多彩，一周不重样。一旁的孩子们，正大口大口吃着香喷喷的饭菜。

    “每天的饭菜都不一样，比妈妈在家做得好吃！”耿瑞丽小朋友开心地说。

    “营养午餐种类多，孩子在学校吃得好，价格也不贵，我们做家长的很放心。”新店镇待贤村的家长王树成说。

    长时间以来，沁县义务教育寄宿制学校仅少数有学生食堂，大多数学生家庭困难，缴纳的伙食费也刚刚能解决饥饱，食品安全无法得到应有的保障，健康营养更是无从谈起。

    2014年年初，沁县县委、政府决定在全县开展学生营养餐配送工程，上级财政每生每天（午餐）补贴3元，学生按照定餐标准缴纳余下部分。整个营养餐建立专门台账，随时接受国家及省市财政检查。

    为确保营养午餐的安全，沁县联系了信得过的超市进行日常供餐，每天负责为学校配送新鲜鸡蛋、豆腐、猪肉和各种应季蔬菜，力争做到让学生爱吃、让家长放心。同时建立了严格的质量管理监督体系，实行责任事故问责。县食品药品监管部门安排专人负责供餐企业监管工作，定期不定期进行抽查；教育行政部门和学校及时收集学生、家长的意见及建议，改进服务方式，提高服务质量；供餐公司设立专职食品监督员，对营养餐的卫生、安全、质量进行监督管理；学校严抓食材采购质量，各种食材均从正规厂家购买，调味品全部使用品牌产品。

    一年来，营养餐配送工程共惠及全县寄宿制学生4671人。