英国连锁零售商将推出含维他命D面包
时间:2015-06-01 02:23:17 来源:环球网 点击量:81
【环球网综合报道】吃面包时摄取维他命D不再是空想。据台湾“中央社”5月31日报道,英国连锁零售商马莎百货(Marks and Spencer)顺应消费者的健康要求,下周将破天荒推出含有维他命D的面包,受到市场期待。
马莎百货对2476名消费者进行调查,发现许多人很担心饮食无法获得均衡的营养,78%的受访者表示,他们欢迎在面包内加入营养补充品。马莎百货将在其生产的面包中加入接受过紫外线照射的酵母,自然提高维他命D的成分。
维他命D多数透过皮肤接受日照后获得,但也可以经由食用油脂高的鱼类和鸡蛋获得,目前食品中维他命D多加在早餐用的麦片,人造奶油及部分酸奶与饮料中。
英国因日照时间偏低,许多民众有维他命D不足问题,医生多建议摄取维他命D补充品,维他命D有助控制体内的钙和磷酸盐,可以预防罹患癌症、骨质疏松和痴呆症,是重要的营养成分。(实习编辑:孙谦审核:程君秋)
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