高考进入倒计时，家长们开始准备考试的各项“后勤”工作，包括考生的吃住和休息。由此，学校及周边餐饮、宾馆的吃住问题受到了社会各方的关注。为确保高考期间考试的饮食安全，昨天上午，市市场监管局联合越城区市场监管局，对越城区七所高考考点学校及周边餐饮单位进行了集中检查，发现总体情况良好，但有些操作细节还有待规范。

　　据了解，越城区主要涉及七所高考考点学校，绍兴一中、稽山中学、市高级中学、越州中学、绍兴市职教中心、鲁迅中学城南校区、豫才中学。昨天，市场监管部门兵分5路，对该些学校和周边的宾馆饭店展开专项检查。此次检查主要包括，各考点学校是否根据统一部署自查自纠，食品原料进货索证索票是否到位，食品中心温度计配备情况如何，餐具的清洗和消毒情况怎么样，等等。

　　记者随同检查人员来到绍兴一中的食堂，工作人员正好在准备中午的伙食。食品中心温度按要求必须在70度以上，不过检查人员发现，厨师并没有使用中心温度表。而在备菜间，热腾腾的菜已开始上桌，根据要求，备菜间内的温度必须要保持在25℃以下。但从现场来看，尽管空调已打开，但温度计显示已达30℃，效果不是很好。为此，检查人员要求相关工作人员进一步规范操作，以确保高考期间考生用餐安全。

　　除了学校食堂，学校周边的餐饮店也开始厉兵秣马挖掘“高考”商机。检查中，不少餐饮酒店人员表示，目前“高考房”、“午休房”已陆续有预订，但和往年比有减少。而餐饮方面，从往年的经验判断，家长往往是“自带”或学校吃，在饭店直接“点单”的并不多。不过为了能提供方便和温馨服务，有些餐馆也纷纷推出了专门的学生菜单。

　　昨天，检查人员对佳诚大酒店、联谊大酒店、稽山宾馆等学校周边餐饮酒店进行检查，发现也有一些做得不到位的地方。比如，这些酒店的厨房工作人员几乎都没有佩戴口罩、手套，普遍没有使用中心温度表，冷菜间温度未能控制在25℃之内，有的冷菜间清洗池未能正常使用，切菜砧板底下未清洗干净，长有霉斑等等。对于这些情况，检查人员一一责令他们整改。

　　市场监管部门人士说，为确保“高考”餐饮安全，他们还将继续加大检查力度，严厉打击违法违规行为。一旦发现违法问题，将依法从重处罚。眼下即将入梅，又正值高考、中考期间，也是食物中毒的高发季节。就此，有关人士也提醒各考生及家长，一定要科学安排膳食，增强安全意识，不食用生冷食品、不洁食品和过期食品，不在无证摊点用餐。用餐时尽量选择具有餐饮服务许可证、就餐环境较好、量化分级管理等级高的餐饮单位。