老河口市：50人以上聚餐要申报备案
时间：2015-06-12 12:10:08 来源：楚天都市报 点击量：84
楚天快报讯 （记者黄萱通讯员张同发）记者近日从老河口市食药安全委员会获悉，为预防食物中毒和其他食源性疾病发生，该市农村集体聚餐将实行双重申报备案制。
今后，凡村民因婚丧嫁娶或乔迁、生日等需要举办5桌或50人以上家宴的，一方面由家宴举办者提前3天（丧事需当天）向当地村或社区申报办宴情况，并签订食品安全承诺书；另一方面由流动厨师中的主厨向当地食药监管所报告备案并签订食品安全承诺书，由村食品药品监督管理信息员对自办群体性聚餐的户主进行指导，必要时由食品药品监管机构派人进行现场指导。
100人以上的聚餐活动，原则上由乡镇食品安全监管人员进行现场指导，必要时可报告市食品药品监管部门派人进行现场指导。对100人以上的农村集体聚餐，要督促聚餐举办者和承办厨师对食品原材料、食品、饮品等留样，冷藏保鲜备查。
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