伊利集团副总裁陈福泉:3个环节确保风险控制
时间:2015-06-16 09:08:45 来源:中国日报网 点击量:88
乳品企业的产业链很长。伊利集团从种植、养殖、加工到运输、储存、零售,都建立了沟通和追溯机制。首先,产品可追溯。消费者、政府部门可以通过这套体系,看到物流状态及整个链条的情况。
其次,加工环节可视化。消费者可以通过视频看到生产全过程。下一步要把企业风险检测数据和国家检测数据放上共享平台,做好风险控制。伊利和中国人民大学也进行了合作,建立了食品安全的早期预警系统。
最后,密切和公众的交流。伊利开通了公众号和消费者进行交流,了解他们的需求,起到食品安全社会共治的作用。同时,对产品也进行了个性化、精细化生产,不断进行创新,满足消费者需求。(经济日报记者 祝惠春)
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