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伊利集团副总裁陈福泉：3个环节确保风险控制

时间：2015-06-16 09:08:45 来源：中国日报网点击量：107

乳品企业的产业链很长。伊利集团从种植、养殖、加工到运输、储存、零售，都建立了沟通和追溯机制。首先，产品可追溯。消费者、政府部门可以通过这套体系，看到物流状态及整个链条的情况。

　　其次，加工环节可视化。消费者可以通过视频看到生产全过程。下一步要把企业风险检测数据和国家检测数据放上共享平台，做好风险控制。伊利和中国人民大学也进行了合作，建立了食品安全的早期预警系统。

　　最后，密切和公众的交流。伊利开通了公众号和消费者进行交流，了解他们的需求，起到食品安全社会共治的作用。同时，对产品也进行了个性化、精细化生产，不断进行创新，满足消费者需求。（经济日报记者祝惠春）

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