连日来，东城食药监部门在辖区内开展违规使用含铝食品添加剂专项行动，严查食品非法添加和滥用食品添加剂等违法行为，保障公众饮食安全。

    检查人员对辖区的一些幼儿园开展抽样调查，并深入厨房、仓库等地进行实地检查，详细查看其食品添加剂和调味料的使用、采购和管理情况，还现场宣传含铝食品添加剂使用知识，提高园方负责任人的法律意识和安全意识。

    幼儿园负责任人 董波：“我们也针对这个相关事项，自己自查对所有产品进行检查，因为我们这个食堂没有太多面点，只有做馒头其它都是菜和米饭，但是也用到发酵改良剂，我们严格按照政府规定，所有添加剂有专人专柜保管。”

    此次专项检查行动将为期一个月，重点针对生产、餐饮服务、食品流通等环节，严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂等违法行为，并将加大抽样及处罚力度，对抽检不合格的，依法进行查处。

    执法人员 朱耀文：“检查目前结果还是比较好，没有发现含铝添加剂使用情况，我们会加强重点企业，包括学校食堂企业食堂就餐人数较多的，面点加工量比较大的企业进行检查，还有通过抽检手段去检验它的产品，有没有添加这种含铝的添加剂，或者其他违禁食品。”