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散装白切鸡 不合格最多

时间:2015-07-14 04:08:06 来源:发布日期:2015-07-14 点击量:56


南都讯 记者卢凯阳 二季度食品抽检,顺德共有24批次产品不合格。昨日,区食药监局公布了二季度食品安全监管情况,本季度该局还对小作坊食品进行专门风险抽检,结果仍有9批次样品不合格。

据区食药监局通报,本季度该局共抽取了286家企业的503批次样品,有24批次产品内在质量不合格,不合格发现率为4.86%.

抽检的食品批次包括,高考食品专项抽检67批次,节前食用油等抽检20批次,食品添加剂专项2批次,学校及周边食品40批次,集体食堂及餐饮量化分级抽检172批次,节前粽子抽检46批次。另外,在流通环节补抽生产加工单位专项和在生产加工单位专项抽检各20批次和136批次。

此外,针对本区小作坊食品生产情况,区食药监局专门做了小作坊风险监测抽检工作,共采集74批次样品进行抽检,发现9批次样品内在质量不合格,小作坊产品的总体内在质量不合格产品发现率为12.16%.

记者注意到,本季度抽检不合格产品集中在烧腊食品,以白切鸡、叉烧、烧鸭和猪头皮居多。其中,白切鸡最多,有5批次。

据相关负责人介绍,不合格项目仍以微生物项目为主,基本与经营者不注重生产加工流程、管理混乱有关。不合格产品已及时召回下架。

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