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当归姜炖鸡

时间:2015-07-17 12:25:00 来源:发布日期:2015-07-17 点击量:80

















    材料
    鸡1只,、当归,姜1大块(切片用),香油,香叶2-3片,红枣5-8个,陈皮2大块,葱末少许
    做法
    1、先将鸡肉块用盐、料 、当归腌制。
    2、将姜片用香油煎至变色后,放入鸡肉和当归,将鸡肉煸至出油后至浅黄,冲入高汤(没高汤用清水也可以)后放入砂锅中,放入香叶、红枣、陈皮、姜片,炖40分钟。
    3、调味后出锅,撒上香葱末即可。

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