四川新闻网泸州10月22日讯（刘林 邱琨）10月20日，记者从市食品药品监督管理局获悉，泸州市从即日起正式启动食品安全责任保险试点。食品安全责任保险从食品源头到餐桌，全程为食品生产经营者和消费者提供保险保障，既给消费者吃下“定心丸”，维护消费者合法权益，也为食品企业撑起“保护伞”。截至目前，泸州市122家学校食堂成为首批食品安全责任保险试点单位。

    记者了解到，泸州市确定先行试点的范围包括：食品生产加工环节的肉制品、食用油、酒类、保健食品、婴幼儿配方乳粉、液态奶、软饮料、糕点等企业；经营环节的集体用餐配送单位、餐饮连锁企业、学校食堂等食品安全事故高发的行业和领域。这些试点企业原则上应保尽保。

    纳溪区金贸大酒店总经理魏忠友告诉记者，食品安全责任保险对企业和消费者来说，都是多了一重保障。“一旦发生了食品安全事故或事件，保险可以为企业分摊一些损失，消费者也更放心。”魏忠友说。据了解，食品安全责任保险针对食品生产企业、餐饮业、食品流通业三大领域，将企业的非故意、非恶意、无法控制、人力不可抗拒的原因造成的损失纳入保险赔偿范围，同时还承担食品消费者健康受损后的身体检查和产品检测费用。