校园食品卫生事件频发，谁来为孩子的“营养午餐”负责？

时间：2015-11-12 02:04:01 来源：食品信息网 点击量：113

 近日，杭州萧山有家长爆出一组图片，图片中的孩子手拿一次性餐盒排队在操场边取饭，米饭与菜都是用泡沫保温箱直接盛装，保温箱被放在地上，周围都散落大量的食物残渣。近看，孩子学校的“营养午餐”是这样子的：饭是夹生的，菜里还参杂着虫子的竹叶。22日，湘潭县职业技术学校多名学生出现恶心、腹痛等症状，疑似食物中毒，共有65人入院。而这65名学生的共同特点是：头天晚餐时在学校食堂吃了凉鸡翅。

     食堂饭菜里吃出头发、指甲、避孕套、老鼠、蟑螂......屡屡发生的校园食品卫生事件，不禁让我们汗颜。当今，社会上的食品安全问题已被人们所关注，然而校园的食品卫生问题该怎么办？谁来为孩子的“营养午餐”负责？

     现如今，由于许多学校都将食堂承包出去，由食品公司负责，导致学校不重视食堂的基础建设、相应设施，甚至忽略了对食堂食品卫生的监管，进而引发出一系列问题，且在县乡级中小学情况尤为严重。有的学生食堂甚至连基本的卫生设施都没有，缺乏基本的防鼠、防蝇、防毒及餐具消毒等设施。

     不仅如此，不少学校食堂对食品原料采购、验收、保管也存在把关不严的问题。由于食品公司以利润为主要目标，不少公司在向学校供应食品时，总会存在许多问题。如向学生供应无生产日期、无保质期的豆浆、牛奶，或者其他的过期食品、三无食品。不少过期食品或其它不符合卫生要求的食品在被发现后，仍继续使用。

     为了防止此类事件的再次发生，卫生行政部门必须严管食堂食品卫生安全问题，对问题轻微的学校责令整改，对问题严重的学校进行立案处理，确保符合食品卫生要求，保障学生“营养午餐”的卫生。同时，作为学校，应该担负起自身责任，尽快建立起健全校园食品安全管理体系，为学生的食粮提供安全保障。（来源：子进爵教育）