青岛多家火锅店羊肉信息未公示 食药监将逐家检查规范

时间：2015-12-11 12:13:13 来源：食品信息网 点击量：93

12月1日，山东省下达了《关于规范羊肉及其制品屠宰和生产经营行为的通告》，以后吃的羊肉要看“身份证”。

据山东广播电视台生活频道《生活帮》报道，青岛市民表示，很期待能吃到有身份证的羊肉，这样的羊肉也更有保障，但是山东省那么大，几乎每一家店铺都有羊肉，不知道能不能落实到实处。显然，新规刚出，很多市民心里也都在打鼓，那么，这条新规到底落实的怎么样呢？

青岛翠峰苑火锅工作人员说，没人告诉他们需要公示羊肉产地；而青岛密友时尚涮涮锅工作人员表示公司总部在济南，这一两天就邮过来了。

在之前的走访调查中，生活帮帮办发现了两家没有公示羊肉信息的火锅店，那么，节目播出之后，这两家店的情况是否有变化呢？今天，生活帮帮办再次来到了店里。

多家火锅店仍未进行公示

生活帮帮办在密友时尚涮涮锅火锅店看到，墙上已经贴上了醒目的羊肉信息公示，而翠峰苑的工作人员表示，暂时还无法对羊肉产地进行公示，不仅是翠峰苑火锅，在走访中，生活帮帮办发现，青岛当地很多火锅店都存在公示难的现象。

青岛九千时尚火锅工作人员：“我们没有收到这些公示的通知，如果有的话，食药监局会给我们下个通知。”

调查：羊肉信息为何“难公示”

羊肉新规一落地，很多市民也都盼着能吃有“身份证”的羊肉，不过，在生活帮帮办的走访调查中却发现，仍然有多家火锅店没有将羊肉的信息进行公示，而至于为何不公示，工作人员表示，他们也很为难。

新规中明确指出，从商场、超市和批发市场经营业户购买的羊肉，应当查验《动物检疫合格证明》原件，留存购货凭证，那么，现实情况又是如何呢？

工作人员表示，相关证件一般都会在羊肉批发市场，而在进货的时候，也不会过多询问，情况真的是这样么？生活帮帮办来到了肉制品批发市场继续调查。

青岛某羊肉批发店铺工作人员表示，他们知道卖牛羊肉的必须要贴出牛羊肉的产地这个事，但是他们没有拿过来相关证明，检疫证也不在他这。

食药监：将进行逐家检查规范

显然，相当一部分羊肉售卖的店铺并不能提供所售羊肉的相关证件，这也就不难解释一些经营羊肉的餐馆无法公示羊肉产地等信息，对于这样的情况，相关部门应该如何解决呢？

青岛食品药品监督管理局工作人员表示，现在他们已经开始着手规范了，如果说他现在不进行公示的话，对于这个处罚条例是没有的，但是，会让我们的工作人员每一家店去规范他。

希望售卖羊肉的各位店主，能早些按照要求提供或者将羊肉的身份证给公示出来，让咱百姓吃的明白也吃的放心。