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重庆青龙镇开展家宴备案强调食品安全

时间:2016-01-27 10:01:51 来源:食品伙伴网 点击量:214

     中国奉节网讯(通讯员 高世勋)年末岁尾,外出务工人员陆续返乡,大部分新人选择年底结婚,为防止发生集体 食物中毒事故,青龙镇在宣传禁止整“无事酒”的同时,要求食药监所工作人员到家宴现场进行备案指导。
 
    该镇食药监所工作人员每到一处,按照《重庆市农农村家宴现场备案核查细则》对现场进行检查,与家宴承办者签订 食品安全责任书,填写家宴备案登记表和指导记录表,发放《重庆市农村家宴食品安全告知书》,对不符合要求的进行现场整改。
 
    据了解,为推进农村家宴备案工作,该镇在辖区12个村(社区)开展农村家宴承办人摸底调查,建立农村家宴承办人信息档案;通过群众大会、广播等形式开展农村家宴宣传活动,强化备案登记动员宣传,提高农村厨师综合素质和群众 食品安全法律意识。

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