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【微特稿·健康与养生】如何让健康食品更诱人？

时间：2016-02-01 05:45:54 来源：食品伙伴网点击量：169

许多不健康食品比健康食品令人垂涎，如何才能让健康食品诱人呢？美国明尼苏达大学研究人员发现，在健康食品包装上印上表示有益健康的图标，比印上“健康”这个词更能吸引消费者选购。

心理学家特蕾西·曼领导的研究小组邀请４００名成年人在苹果和糖果之间选一样，发现如果在苹果包装上使用表示有益健康的图标，６５％志愿者会选择苹果，而如果包装上印的是“健康”这个词，这一比例为４５％。

研究人员又邀请３００名成年人在胡萝卜和薯片之间选择，发现如果胡萝卜包装印的是健康图标，３０％志愿者选择它们，如果印的是健康这个单词，选择它们的比例为２０％。

研究人员在人格与社会心理学学会第１７届年会上介绍了上述发现。他们说，人们为什么更容易接受图标传达的健康信息还有待研究。【新华社微特稿】（欧飒）

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