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上海市食药监局:1批次餐饮食品抽检不合格

时间:2016-02-04 01:42:02 来源:食品伙伴网 点击量:217

     中国质量新闻网消息  2015年11月,上海市 食品药品监督管理局对21大类 食品开展 监督 抽检,共抽检各类食品样品2276批次,分别按照相关 食品安全国家标准进行检验,共发现不合格样品24批次,总体发现样品不合格率为1.05%。
 
    本次抽检的 餐饮食品主要包括餐饮服务单位小麦粉制品、熟肉制品、酱腌菜、凉拌菜、自制饮料、复合调味料、冰淇淋、雪糕、餐饮单位水产品暂养池用水、食用盐、其他餐饮食品、餐饮具、糕点面包等。抽检依据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB2760)、《食品安全国家标准食品中污染物限量》(GB2762)、《糕点、面包卫生标准》(GB7099)等有关食品安全国家标准。抽检项目包括重金属、品质指标、食品添加剂和微生物等15个指标。共抽检餐饮食品样品250批次,发现不合格样品1批次,样品不合格率为0.4%。其中:
 
    1.抽检糕点面包27批次,不合格样品数为1批次,样品不合格率为3.7%,检出不合格的检测项目为霉菌计数。
 
    2.抽检小麦粉制品23批次、熟肉制品26批次、酱腌菜9批次、凉拌菜15批次、自制饮料31批次、复合调味料19批次、冰淇淋、雪糕13批次、餐饮单位水产品暂养池用水13批次、食用盐12批次、其他餐饮食品48批次、餐饮具14批次,均未发现不合格样品。
 
    本市食品药品监管部门已依法对不合格食品采取下架、召回措施,并对生产经营不合格食品的企业进行立案查处。
 
    食品抽检不合格信息

标称生产企业名称

标称生产企业地址

被抽样单位名称

被抽样单位地址

食品名称

规格型号

商标

生产日期/批号

不合格项目║检验结果║标准值

津味(上海)餐饮管理有限公司龙茗路分公司

古美路街道漕宝路1540号1层

津味(上海)餐饮管理有限公司龙茗路分公司

古美路街道漕宝路1540号1层

水果提拉(切片)

散装称重

/

2015-9-23

霉菌计数║300CFU/g║≤150CFU/g

1 2 3 4 5 6
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