陕西圣唐秦龙乳业、美可高特（中国）羊乳有限公司、贝登（福建）婴幼儿营养品、白城龙丹乳业、吉林艾倍特乳业公司等17家乳企的食品安全审计问题被公布。2月26日，国家食品药品监督管理总局公告了对上述乳企的审计情况，其中内容包括生产许可条件保持情况、食品安全管理制度落实情况以及国家监督抽检不合格产品的追溯、召回、处置情况等。记者发现，不少被审计的乳企，均存在部分食品安全管理制度落实不到位、不合格产品排查不彻底、个别项目检验能力不足、生产记录不完整、不一致等问题。

    国家食药监总局表示，审计工作组已在审计过程中将此次食品安全审计发现的问题，反馈给企业所在地的食药监部门，当地食药监部门已责令相关乳企停产整改，严格执行食品召回管理规定，持续、系统排查治理风险隐患，确保食品安全。国家食品药品监督管理总局并要求，当地食药监部门严格按照相关要求对相关乳企整改情况进行验收，并于2016年3月15日前将整改情况向社会公布。

    2月26日，记者从国家食药监总局官网看到，此次一共公告了17家被审计的乳企，其中包括陕西圣唐秦龙乳业、美可高特（中国）羊乳有限公司、贝登（福建）婴幼儿营养品、白城龙丹乳业、吉林艾倍特乳业公司等。其中，陕西圣唐秦龙乳业有限公司在2015年11月26日——27日，被国家食品药品监督管理总局组织的食品安全审计工作组进行了食品安全审计。

    审计发现，陕西圣唐秦龙乳业有限公司主要管理技术人员掌握食品安全法律法规知识不足，在保持生产许可条件、人员管理、生产过程控制以及检验管理等方面存在一系列问题：如部分设备设施未持续保持生产许可条件，新增1条6连包灌装线，未及时提出生产许可变更申请，不符合《食品生产许可管理办法》相关规定。个别项目检验能力不足。现场检验能力考核显示，泛酸和三聚氰胺的检验能力不足，不符合国标中有关检验能力的要求。生产记录不完整、不一致。投料记录中的复配营养包、脱盐乳清粉、浓缩乳清蛋白的种类及型号等信息记录不齐全；电子信息记录系统中的部分关键工序控制参数信息记录不齐全、不准确、不及时，无法实现产品追溯；部分检验结果与检验设备留存的检验原始数据不能一一对应。还有，不合格产品排查不彻底。没有排查监督抽检发现的不合格产品是否波及其他批次产品，未评估是否需要扩大召回范围。美可高特（中国）羊乳有限公司在国家食药监总局组织的食品安全审计中，也存在同样问题。据公告称，审计发现，美可高特公司主要管理技术人员掌握食品安全法律法规及生产许可相关知识不足，在保持生产许可条件、原辅料采购、生产过程控制、物料储存防护、检验管理等方面存在系列问题：比如部分项目检验能力不足。现场检验能力考核显示，硒、碘、亚油酸、维生素D和三聚氰胺的检验能力不足。生产记录不完整、检验记录不真实，编号为150140的成品检验报告的批准日期为2015年1月30日，但该报告中微生物检验记录完成日期为2015年1月31日，核苷酸检验记录完成日期为2015年2月3日。审计还发现，上述企业在生产中，存在微生物污染风险。未制定具体的灌装间地面清理、消毒操作规程，经与企业相关负责人交谈了解，灌装间地面实际采用先从二次更衣室取水擦拭，再用酒精擦拭的方式（每天一次），不符合国标中关于湿式清洁流程应设计合理，在干燥区域应防止不当的湿式清洁流程致使沙门氏菌和阪崎肠杆菌的产生与传播的要求，存在微生物污染风险。

    据国家食药监总局称，审计工作组已在审计过程中将此次食品安全审计发现的问题反馈至天津市食品药品监督管理部门。天津市食品药品监督管理部门已责令美可高特（中国）羊乳有限公司停产整改。同时，国家食品药品监督管理总局要求，天津市食品药品监督管理部门对美可高特公司涉嫌编造检验记录情况进一步开展调查，依法处理。

    国内乳业专家宋亮认为，从公布情况来看，此次审计及通问题的标准极其严格，未来这样的严格审计将成为常态。“这意味着国家对乳品企业的监管已越来越严，企业自身的标准也会越来越高，消费者利益将得到充分保障。”