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鑫鸿源食品法国鹅肝-您上好的选择_法国鹅肥肝生产厂家

净重	>1kg
用途	食用
储藏方法	干燥储藏;低温冷藏
是否进口	非进口
发货时间	工作日
付款方式	银行转账;现金交易;当面交易
口味	原味
价格	商议

鹅肥肝是一种珍贵食品，除前述各种因素外，加工技术的影响也可不忽视，采取特定的加工方法，才能获得最多质优的肥肝。 1)屠宰。肥肝鹅的屠宰与肉用鹅的方法一样，值得注意的是放血时间要求5～10分钟，保证充分放血。浸烫的水温不宜过高，浸烫的时间约在3分钟左右，不宜过长。拔毛不宜用脱毛机，只适合手拔。 2)拔毛。整个屠宰过程做到轻捉轻放，切不可挤压鹅的胸腹部，更不可相互挤压堆放。最根本的要求是不因放血不全，长时间的高水温浸烫，挤压和堆放因而影响肥肝质量。 3)预冷。屠体洗净，腹部向上放在分层的金属架上，每层可并排放鹅5～7只，沥干水分后推入温度的0～4℃的预冷间，冷却停放18小时，使脂肪凝结，内脏变硬，以防含脂高的肥肝破损。 4)剖胴。操作间温度最适宜在4～6℃左右，保持清洁卫生。将鹅胴体尾靠剖胴者，胸腹朝上平放在操作台上。剖胴者左手按胴体，右手持刀剖胴，可任意采用横向、纵向、开胸3种剖胴法打开胸腹腔，使内脏暴露。 5)取肝。用刀使内脏与胴体的腹腔分离，取肝者双手插入腹腔轻轻托住肥肝，慢慢细心地纯性分离肥肝与脏器的连结部分。最重要的是保持肥肝的完整性和胆囊不破。胆囊一破应立即用冷水冲洗胆汁，直至干净为止。

临朐县鑫鸿源食品厂自2012-03-30成立以来，始终以法国鹅肝的品质为生产核心，专门服务于全国的需求群体，经过多年的经验积累，在肉领域积累了一定的名声，法国鹅肝无论是从包装还是口感，都得到了消费者的强烈肯定和赞扬！

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本公司的法国鹅肝是严格按国家行业标准进行加工生产的，凭着严格的管理制度，精干的营销队伍，供应的法国鹅肝品质优良，口感甚佳，主要以鹅肝为原料，以散装/袋装/盒装的形式包装，坚持“绿色健康，品质至上”的原则，提供我们优质产品及服务赢占市场，争创全国肉品牌企业。

产品的质量是企业的生存根本，鑫鸿源食品拥有雄厚的工艺技术和 的生产设备，秉行“食品生产，良心先行”的理念，严格掌控鹅肝原料采购和生产卫生安全环节，采用传统工艺的工艺生产法国鹅肝，大力开发新产品、创新口感。鑫鸿源食品经销批发的法国鹅肝 消费者市场，品牌在不断传播，事业在蓬勃发展。

临朐县鑫鸿源食品厂始终以“绿色、营养、健康”为己任，坚持奉行“做良心食品，让消费者放心食用”。鑫鸿源食品还将进一步拓展经营规模，使法国鹅肝更多元化、高质量，满足客户的更高要求。公司位于山东省临朐县，真诚欢迎山东省潍坊市的朋友莅临参观指导。

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