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黑棕鹅厂家，清远乌鬃鹅被列为广东省四大名优鹅种之一，又称黑鬃鹅，属小型鹅种，因其颈至背鬃毛有一明显黑色羽毛带，故称清远乌鬃鹅，肉质鲜美，体形适中，骨骼小，肉嫩而多汁，是珠三角及港澳地区烹饪烧鹅的上乘原料，久负盛名。早在20世纪50年代前，清远乌鬃鹅就享誉海内外，是出口港澳和东南亚的主要鹅种。

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黑棕鹅厂家，清远乌鬃鹅体质结实，被毛紧凑，体躯宽短、背平、脚细矮、头颈细致灵活、眼大小适中、有神，虹彩棕色，啄和内瘤的颜色比蹠部和蹼的颜色较黑。尾羽呈扇形，稍向上翘起。公鹅的体形比母鹅体形大，体躯呈揽核型，体重为3千克－3.5千克；母鹅的体型呈楔型，体重为2.5千克－3千克。公鹅内瘤发达，雄性特征明显。清远乌鬃鹅是一种经济价值很高的食草水禽，不仅耐粗饲，适应性强，饲料来源广，生长快，饲料报酬高，而且投入少，产出多，效益好，经济价值高。

黑棕鹅厂家，清远乌鬃鹅骨细、肉嫩多汁，营养成分丰富，蛋白质含量高于20%，每100克鹅肉热能达到0.71兆焦—0.84兆焦。鹅肉脂肪含量较低，只有不到5%，且不饱和脂肪酸含量高，占总脂肪量的70%以上，溶点低，质量好。

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