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阜新固态发酵白酒批发-买固态发酵白酒就来铁岭正霖五粮酿酒厂

铁岭县正霖五粮酿酒厂自2013-08-01成立以来，始终以固态发酵白酒的品质为生产核心，专门服务于辽宁的需求群体，经过多年的经验积累，在酒类领域积累了的名声，固态发酵白酒无论是从包装还是口感，都得到了消费者的强烈肯定和赞扬！

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那么固态发酵的酱香白酒一般都是什么价呢？我们一起从酱香酒成本来看看！

一、粮食成本

红缨子糯高粱为原料(不破碎或破碎20%)，支链淀粉含量达88%以上的高粱，用小麦制高温大曲做糖化发酵剂，三高三长特殊工艺。但是只有高粱出不来酒， 有酒曲。制酒曲时，用草包起来存放，让它再自行发酵。十几天后，拆开，翻翻面，再继续发酵。这个工艺过程叫“装仓”和“翻仓”。经过3~5个月几次折腾之后，就可以用了。

二、制曲成本

制曲的时间是在端午节左右，这期间各种微生物活跃，便于酒曲的发酵形成。曲药以小麦为原料。小麦粉碎，加入水和母曲搅拌，工人不停地用脚踩。这些微生物混入曲块中会分泌出大量的酶，可以加速淀粉、蛋白质等转化为糖分。小麦经过踩曲做成曲块;进行装仓。约10天后再进行翻仓让每一面都能充分接触微生物。前后一般要进行两次翻仓。再过30～40天，曲块就做好可以出仓了，但要使用的话还需要存储40天以上。在使用前，要将曲块磨碎，越碎越好。经过这样一番工序，生产一块合格的酒曲至少需要3～5个月。

新技术新工艺生产率，耗粮少，生产量高，低成本，因此营销推广迅速。

辨别纯粮酒方式一：

真实的传统式谷物粮食酒香而不呛，有点苦而不苦。粮香、香醇、糟香显著、与酒精勾兑的酒有显著的差别。 纯粮酿制的纯粮酒闻着香味甜美而圆润，酒精勾兑的纯粮酒闻着则是很冲鼻部。纯粮食酒口味温和，饮后不口干舌燥、不呛嗓、不上边、不不舒服。

辨别纯粮酒方式二：

取一滴纯粮酒放到手内心，随后双手合十使双手心触碰用劲磨擦两下，如酒生热后传出的味道芳香，且存留時间较为长；酒精勾兑的纯粮酒则反过来，不但闻着冲鼻部，味道很怪异，并且存留時间很短，迅速就沒有味儿了。

辨别纯粮酒方式三（较合理、较准确的识别方法）

用氢氧化钠溶液，也就是大伙儿平时说的氢氧化钠。把要检验的纯粮酒以50：1氢氧化钠的占比放进放进试管中，还可以用我们平时家里的能够 加温的水杯，随后放进开水烧开十多分钟就可以了。如果是谷物酿制的纯粮酒，试管内的纯粮酒会变为淡黄色。假如色调偏淡那便是纯粮食酒不纯，带有酒精勾兑成份。不掉色为纯酒精勾兑白酒，由于伪劣的纯粮酒是乙醇加香辛料甜味素勾调的，碰到氢氧化钠不容易起化学变化。

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包装上的固态法白酒标准靠谱吗？

这个标准对名优白酒靠谱，对三线以后的，没有什么用，从本人了解的仁怀市本地酒检报告来看，只分析送检样品酒的成分有没有有害物质超标，对固态法白酒没有规定，而这个标准来看，串香白酒和调香白酒是完全可以达到的。而且大多数白酒包装上也没有显示生产工艺的标准。

怎么才能买到固态法白酒？

相对来说，固态法的白酒成本是，以酱香型白酒为例，固态发酵白酒生产周期长达一年，加上2年的贮存期，一般一点的酱香白酒都是3年以后出厂。核算材料人工窖藏期场地等费用，批量采购基酒的市场售价45元左右，如果做成礼盒包装，应该在150左右（普王标准）。但是新工艺白酒不同，新工艺白酒酒基为酒精，3元左右一斤，95度食用酒精兑成53度的白酒，加上酒头酒尾调味，其成本在3元左右。一些的串香白酒，成本也不超过15元/斤。也就是说基本上市场价格80以下很难买到固态发酵的酱香酒（特殊渠道除外），要想买到固态法白酒，办法是购买大厂嫡系产品，如果有特殊渠道，可以买到性价比更高的散装酒，但是一般不建议。

一：取一滴白酒放在手心里，然后合掌使两手心接触用力摩擦几下，如酒生热后发出的气味清香，且留存时间比较长；酒精勾兑的白酒则相反，不仅闻起来冲鼻子，气味很古怪，而且留存时间很短，很快就没有味道了。（酒精酒会加香料添加剂）

二：用氢氧化钠，也就是大家平常说的烧碱。把要检测的白酒以50：1烧碱的比例放入放入试管中，也可以用我们平常家中的可以加热的杯子，然后放入热水沸腾几分钟就行了。如果是粮食酿造的白酒，试管内的白酒会变成黄颜色。如果颜色很淡那就是纯粮酒不纯，含有酒精勾兑成分。不变色为纯酒精勾兑酒，因为劣质的白酒是酒精加香料甜味剂勾兑的，遇到烧碱不会起化学反应。

铁岭正霖五粮酿酒厂生产的固态发酵白酒包装标准是2.5升/桶，净重2.5升，是以大米等为原料加工生产的食用品，产品品质好、口感佳、价位低。随着公司的经营规模逐渐壮大，现在正在大力扩展业务，公司主营地在辽宁，市场声誉良好。在市场的前提下，我们还注重固态发酵白酒每一道质量关，致力于健康食品，良心食品，打造民众品质生活。

我们始终坚持用户满意为目标，用心为需求群体服务，坚持用自己的理念去打动客户。铁岭县正霖五粮酿酒厂位于新台子镇懿路村，热诚欢迎各界朋友前来参观、考察、洽谈业务。如果您对我们的固态发酵白酒感兴趣或者有任何的疑问，您可以直接给我们留言或直接与我们联络，我们将在收到您的信息后，会及时与您联络。

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