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福建手打虾滑加盟-三门峡手打虾滑加盟-南阳手打虾滑加盟

比呐食餐饮管理有限公司位于碑林区南关正街长安国际中心F座8层509室，本企业设备成熟、环境优美、卫生整洁，目前主要经营的产品是手打虾滑，产品有着精细的产品包装和安全放心的品质，产品种类多，质量优，价格合理，消费范围广，销往北京;上海;天津;重庆;山东;江苏;四川;河北;海南;山西;安徽;河南;吉林;广东;辽宁;湖北;江西;浙江;青海;甘肃;贵州;陕西。比呐食餐饮成立以来，秉承质量至上，合作共赢的发展观一路走来赢得了诸多有需求的群体的好评和信任。

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如何挑选虾仁

首先是看干虾仁的色泽，没有经过化学物质浸泡的虾仁，而是晒制的虾仁颜色应该是偏浅，表面呈现自然的干皱，而不是鲜艳饱满，外壳是偏白，有些许的透明。虾仁随着水分蒸发，肉质会变得干煸而紧实。

再然后是嗅，传统的晒干虾仁是有浓郁的虾味。还没走进就能闻到那个海鲜特有的鲜味。而经过其他处理过的虾是会混杂其他气味，而不是的海鲜味。所以味道也是分辨优劣的方法之一。

手感与质量：干虾仁的表皮是带着白点斑斓，里面的肉质是紧实的。市面上分很多种类型，有散装的，也有真空包装的，散装的可以闻得到味道，更加容易分辨优劣。

虾的体型呈自然弯曲，说明虾是新鲜的，个体是完整的肉质与虾壳是不粘结的。

放到嘴里嚼，口中会有虾的鲜美，有嚼劲，咸淡适中，这属于上品。

虾仁，一种食品。选用活虾为原料，用清水洗净虾体，去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁。虾仁菜肴因为清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，而深受食客欢迎。

很多家常菜中都会用到这样一个食材，那就是虾仁。虾仁是很多人都比较喜欢吃的一种食物，但是很多家庭都比较喜欢买来整只的虾，自己剥掉虾壳虾头和虾线，可能这是由于很多人都不太会挑选虾仁的原因。那么，虾仁应该怎样挑选呢？

如何挑选虾仁

虾仁的表面略带青灰色或有桃仁网纹，前端粗圆，后端尖细，呈弯钩状，色泽鲜艳;而水泡虾仁体发白或微黄，轻度红变，体半透明，露出的肠线较鲜虾粗大或已散开。

虾仁有虾腥味，体软透明，用手指按捏弹性小;而水泡虾仁富有弹性，无虾腥味或有碱味，将虾肉顺肠线剥开，臭味就较为明显。

虾仁炒煮时，个体丰厚，有韧度，不皱缩，很少有水分释出，且无泡沫;而水泡虾仁入锅煮炒时，即释出许多水分，体缩成渣糊状，有浓烈的怪异味。

买冻虾仁要认真挑选。新鲜和的冻虾仁应是无色透明，手感饱满并富有弹性，而那些看上去个大、红的则应谨慎为之。

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制作虾滑主要需要青虾仁和淀粉、鸡蛋等，将虾肉、淀粉和鸡蛋打散搅匀均匀后反复抓匀，让虾有弹性，口感更佳！自制虾滑的话要注意用青虾哦，这样口感更佳！制成的虾滑食用时也是非常简单的，只有用勺子将其团成一团放入水中煮制，待其浮上水面即可捞出啦！蘸着酱油神马的都是非常好吃的哦！

虾滑除了下火锅还有其他的吃法吗？

当然有啦，而且还不少呢！其中有一种适合小孩吃的就是将虾滑和两个打散的鸡蛋混合搅拌后捏成团子放在蒸笼上蒸熟就行啦！

比呐食餐饮从2018-12-25成立发展至今，以追求安全与优越的品质为己任，手打虾滑的安全性、传统性。比呐食餐饮管理有限公司快速的新产品生产、稳定的产品质量和持续的技术支持赢得了有需求的群体的认可，使手打虾滑远销北京;上海;天津;重庆;山东;江苏;四川;河北;海南;湖南;山西;安徽;河南;吉林;广东;辽宁;湖北;江西;浙江;青海;甘肃;贵州;陕西等地。目前，经营团队伙伴仍不断的扩大成长，诚邀有共同理念的您一同参与，和我们共创美好的未来。

比呐食餐饮管理有限公司尊崇“踏实、拼搏、责任”的企业精神，并以诚信、共赢、开创经营理念，创造良好的企业环境，以全新的管理模式，的技术，周到的服务，优异的手打虾滑为生存根本，我们始终坚持用户至上，用心服务于客户，坚持用自己的服务去打动客户。热忱欢迎新老朋友的光临，公司地址：碑林区南关正街长安国际中心F座8层509室

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