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如何去除苦瓜的苦味？将苦瓜切成薄片之后，放在冰水中浸泡20分钟左右，用手捏一捏苦瓜，这样可以去除苦瓜部分苦味，吃起来也就不会那么苦了。炒苦瓜的时候可以放一点食用醋，可以减少苦味。苦瓜去籽之后撒上盐浸泡一下，然后将浸泡出来的苦瓜汁给去掉，这样子就可以减少苦味了。苦瓜的吃法有很多，常见的就是苦瓜炒蛋，以及煲苦瓜排骨汤了。还有的简单也是效果有效的就是生吃苦瓜汁了，当然这种吃法也是苦的。苦瓜性凉，脾胃比较弱的人不适合吃太多的苦瓜，而且孕妇也不易吃苦瓜。苦瓜含有，会到的收缩，会致使孕妇，因此孕妇也是不要吃苦瓜。

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