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青州山楂软片-河南开味山楂片供应-河南开味山楂片生产厂家

青州市春晓食品有限公司，成立于2003-05-06，是一家集开发、生产、加工、销售、服务于一体的综合型有限责任公司，拥有国内成熟的食品加工技术和可靠的销售队伍，休闲食品经营范围种类繁多。山楂软片是我们公司主营的一款产品，经销商遍布全国各地，无论是从包装还是口感，都得到了需求群众的强烈肯定和赞扬。

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在山楂条(饼球的加工过程中，温度和湿度的控制显得相当重要。在我国北方山楂加工地区，加工期为当年9月至翌年6月，应尽量避开7月和8月高温潮湿的伏天加工，因为烘烤的山楂片受外界湿度影响很大，做出的成品含水量高，不宜于保存。在生产过程也应当严格控制每个环节的温度和湿度，格外是烘烤中的烘片和焖片要严格控制烤房温度和烘烤时间，使得山楂饼含水量逐渐下降，终端达到10%左右。一般出产成品含水量控制在6%，这样做出的山楂饼保质期可达2年以上。

山楂果实中的果胶主要是果胶，它收水膨胀，溶解在水中变得黏稠。果胶在山楂产品加工中起着凝胶黏韧增稠乳化等作用。在打浆搅拌中，果泥温度不能低于60℃，如果低于60℃，由于果胶的凝聚作用，使得果浆泥流动性变差，乃至不能流动，为后续加工造成困难。在把山楂浆摊在钢化玻璃上进行烘烤时，也是由于果胶的凝聚作用，使山楂浆既有流动性，又不会流片，烤制后的山楂饼具有较强的韧性。

制作山楂饼(条球）所用的山楂原料以当年秋季收获的新山楂为佳，早熟品种的伏里红丰收红，中熟品种的雾灵红秋金星大绵球等品种都是较好的加工原料。为防止鲜果腐烂变质，经过采收后的鲜果较好，藏冷库中，但民间利用窑储的也较多，可以储到来年的6月份。

山楂是一种比较不同的果实，它的生长能力比较强，分布的区域也比较广，而在我国北纬40度左右的地方，山楂的种植跟其他地区的山楂食品厂家相比要好的多，山东亿佳食品有限公司就位于这样的地方，这个地方的山楂成熟时，漫山遍野都是红红火火的山楂，美不胜收。近了看，一颗颗山楂果大肥美，品质较好。肉质细密，甜中带酸，爽口清香。所以山东亿佳食品有限公司扎根在这个地方，这些年推出了许多款的山楂制品。

山楂条采用山楂原果和糖经过熬制烘干切条等工艺加工而成，山楂条一般是一指长左右，口味酸甜，市场的销量相对较大。山楂球形状为圆圆的球状，球外层裹着一层幼砂白糖，比一般的山楂食品有嚼劲，酸中带甜，酸而不腻，酸甜可口，山楂球冬季的销量比较高。山楂片山楂片是比较常见的山楂制品，可以散装也可以小包装销售，较大的山楂片口味偏酸，较小的山楂片口味偏甜，山楂片的销量比较的大。

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果丹皮做起来不难，主要就是一个蒸发水分，浓缩果酱的过程。因为山楂中的果胶含量比较丰富，所以在去掉水分后很容易自己凝固，才能做成这种食物。至于水分挥发到什么程度，果酱浓缩到什么程度，其实也没有一个准确的值，煮至浓稠就行。因为在烘干晾干的过程中，水分都会继续挥发，只是烘干的时间长短会不同而已。

虽然山楂吃着很酸，但做果丹皮不需要放太多的糖，因为制作中需要去掉大部分水分，成品是浓缩的山楂，并不需要太多的糖就可以保障酸甜的口感。所以糖不能先放，要待水分已经挥发得差不多时再放。糖也不要都放进去，放入后先尝一下，如果觉得酸就再放一些。果丹皮会比煮的时候甜度低一点，所以请根据个人口味自行控制。个人觉得，酸味更浓一些的比较好吃。

煮山楂要用砂锅或不锈钢锅，不要用铁锅。做果丹皮是比较不出数的，500克山楂，只做了三个中等盘子的，卷成果丹皮才10个，如果想多吃一些，就要多用山楂哦。做果丹皮的材料以山楂为主，另外还可加入一些苹果柿子桃等果胶含量丰富的水果作为配料，但主料仍应是山楂。

山楂条使用的白砂糖从多家供货商中挑选，让山楂的口感变得较好。山楂条时使用的饮用水是从山区提取的较好质量的水源，可以让山楂的口感变得越好。山楂果肉条只用山楂和糖两种原材料制作，健康没有负担。山楂果肉晶莹，果香自然，让人记忆深刻，回味绵长。山楂制作后切条，糯糯的，又带点韧性，采用小包装，方便携带。为了让消费者携带方便多人分享，我公司生产和加工销售的山楂果肉条采用小型包装果实较小，大人可一口放入口中，也可适合老人和小朋友食用。

春晓食品从2003-05-06成立发展至今，以追求安全与优越的品质为己任，山楂软片的安全性、传统性。青州市春晓食品有限公司快速的新产品生产、稳定的产品质量和持续的技术支持赢得了需求群众的认可，使山楂软片远销全国等地。目前，经营团队伙伴仍不断的扩大成长，诚邀有共同理念的您一同参与，和我们共创美好的未来。

青州市春晓食品有限公司尊崇“踏实、拼搏、责任”的企业精神，并以诚信、共赢、开创经营理念，创造良好的企业环境，以全新的管理模式，的技术，周到的服务，优异的山楂软片为生存根本，我们始终坚持用户至上，用心服务于客户，坚持用自己的服务去打动客户。热忱欢迎新老朋友的光临，公司地址：王坟镇涝洼村

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