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福建干煸肉丝酱， 干煸辣肉丝是餐桌上别具风味的佐餐调料，主要配以煎饼和馒头为主食用。 干煸辣肉丝做法分享： 准备材料：将干辣椒用剪刀剪成细细的丝，越细越好。将买的精肉放到冰箱冷冻。（不要冻得过硬，如果过硬，拿出后稍解解冻），用刀切成细肉丝（不要太厚太宽，不好熟）。准备好油、盐、花椒、白糖、料酒、味精。

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