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出品：科普中国制作：甘铁梁监制：中国科学院计算机网络信息中心

“我们的产品是的绿色产品！”每当这样的食品广告出现时，我们总能发现这样打着“”噱头的产品能赢得更多消费者的青睐。以至于这类产品的价格都要比其他同类型产品更高。

人们倾向于认为，产品更加健康。一些非法添加剂的曝光也让“食品添加剂”这个名词几乎成为了人们心中的瘟神，唯恐避之不及。

购买食物时，经常可以在食品包装上看到各种添加剂的名称。那么，我们在美味的食物中加入添加剂，是不是画蛇添足呢？

（图片来源：某食品包装）

食品添加剂：日常生活中少不了它

根据我国卫生法（1995年）的规定，食品添加剂是指为改善食品色、香、味等品质，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者物质。

它们包括酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、着色剂、护色剂、酶制剂、增味剂、营养强化剂、防腐剂、甜味剂、增稠剂、香料等。

这些添加剂广泛地存在于我们的生活中，比如：

发面怕发酸了，加一点纯碱，这就是“酸度调节剂”的一种；

为了防止冰淇淋中冰渣过多，加入了“微晶纤维素”，就是“抗结剂”；

胡萝卜里备受推崇的“胡萝卜素”就是抗氧化剂；

为了使馒头疏松多孔，我们经常加入的小苏打，就是“膨松剂”；

让植物显绿色的叶绿素，经过简单处理形成的叶绿素铜钠盐，就是广泛应用的“着色剂”等等。

就拿很多人谈之色变的防腐剂来说，试想，原本一两天就有可能变质的食品，因为加入了防腐剂，抑制了细菌的生长，可以保质数月，这不仅降低了商家的成本，也为我们消费者带来了很多便利。

能杀菌，难道对人体没危害吗？

然而，很多人对防腐剂抱有避之唯恐不及的心理状态，对它们深恶痛疾，其主要原因是：既然它们能够杀灭细菌，难道对人体就不会有危害吗？

但是，抛开剂量谈毒性，都是杞人忧天啊！！！

龙涎香料科技有限公司依靠良好的企业文化、素质出色的管理团队、技术高超的研发队伍，在广州食品添加剂的质量及品种上有了进一步提高和创新。我们的广州食品添加剂属于精细化学品，采用的包装标准为桶装，均以优良稳定的产品质量与诚信完善的售后服务受到诸多客户信赖，产品已在上海;天津;江苏南京;广东广州占有的市场。　

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