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疫情，牵动着十几亿人民的心。对于全国民众来说，当下处于特殊时期，而对于“蔬菜人”来说，他们正在经历一段艰难的时期，不少菜农、蔬菜批发商、配送商都已经感受到了凉意。

　　虽然销售市场的蔬菜价格明显上涨，很多消费者说“菜篮子”变沉了。但是很多产区的价格却没有跟着涨价，反而跌了不少，甚至有些产区的蔬菜没法采收、运不出去。

　　愁的就是菜农们，看着地里不断能上市的蔬菜，要么卖不出去，要么只能贱卖；蔬菜批发商也发愁，市场的货根本走不动。更让大家担心的是谁也不知道这种情况何时能得到缓解。

　　究竟是哪些因素导致了这一局面呢？

　　1. 餐饮停业，学校、企事业单位延迟开工，这部分的蔬菜需求基本为零。

　　云南是广东叶菜主要供货产区，据真甜农业刘军师介绍，1月31日（正月初七）广州江南市场的云南叶菜系列价格不涨反跌，这种回落与当前的疫情息息相关，主要体现在两个方面：

　　延迟开工，很多地方还处于放假期间；

　　餐饮停业，很多饭店没有开门，包括快餐店在内。作为蔬菜而言，企事业单位、工厂、学校的饭堂、遍布全城的大小餐饮店消费量是非常大的，而现在这部分市场基本归于零，消费需求明显少了很多，蔬菜难走也就在情理之中了。

　　刘军师也提到，如果云南产区蔬菜供应依然存在障碍的话，再过两天假期结束，需求量上来的话，行情可能有机会上升。但是对于一些餐饮酒店的蔬菜，像菜心、芥兰等，可能就要再多等一些时间才能恢复行情。

　　蔬菜需求减少也直接导致了很多批发市场的“冷清”。

　　据江苏凌家塘批发市场的商户说，“偶尔才有一个人来市场买货，现在很多村里的路都封了，你觉得菜能卖给谁？学校，单位，工厂全部没开。”

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