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耐高温α-酶 中文别名：alpha-酶; 葡糖糖化酶; 耐高温α-酶; 葡糖酶; α-酶 英文名称：Alpha Amylase 英文别名：Glucoamylase CAS号： 9000-90-2 外观：棕褐色液体 溶解性：易溶于水 化学物性:钙离子对酶活稳定性的影响:较低浓度的钙离子存在，本品即可有很好的稳定性，对于淀粉的水解，推荐加入50-100ppm钙离子。 PH范围：5.5-7.0 温度范围：90-95℃ 在喷射液化工艺中瞬间温度达105-110℃，仍能有效水解淀粉。 产品规格：1，耐高温α-酶为液体酶制剂。酶活力：20000u/ml（相当于丹麦Novo公司Termanyl-120L）2，酶活力定义：1ml酶液在70℃，PH6.0条件下，1分钟液化可溶性的毫克数。 产品用途：具有的耐热性，能广泛应用于淀粉、酒精、啤酒、味精、酿造、纺织退浆等工业上。 包装、运输与储存：1，耐高温α-酶采用塑料桶包装。25kg/桶,225kg/桶,1000kg/桶,2、本产品系有机生化物质，日光、温度、湿度要引起酶失活。因此，在运输中避免日光曝晒和雨淋。仓库应保持清洁、阴凉和干燥。