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延边合昇祥餐饮服务管理有限公司带您了解安图承包企事业单位食堂电话,食堂的餐饮用具须达到卫生标准，所有食品原材料要经过消毒处理。在食堂采购时，要注意选择质量信得过的品牌产品和优良价廉的产品。在进行采购前应对食堂所使用的设备、工具、工艺及操作规程等进行认真细致地检查。不仅如此，还要对所购物品进行索证登记。为了使员工能够吃到放心食堂，提高员工在饭堂就餐的自觉性和主动性，公司还建立了一支由专门人才组成的饭堂管理团队。公司还建立了健全的考核体系。在每一位员工都参加过培训后，公司将对其进行严格、细致地考评。同时，通过考评与奖惩相结合方式来调动员工的积极性。

安图承包企事业单位食堂电话,食堂要严格执行卫生许可证管理制度，对食品加工过程中使用的原料、成品和半成品进行定期检验，并对存在题进行整改。严格按照我国规定配备专职炊事人员和炊具，确保师生的健康安全。同时加大对食堂经营场所环境卫生的监督检查力度。食堂的管理与服务加强食堂员工思想政治教育，提高员工素质。加强食品卫生监督检查。每天坚持进行晨检和午检。定期对所有出售的食品及其包装袋进行抽样。做好食堂的卫生保洁工作。每天定时对食堂进行一次卫生大检查。对存在的题要及时处理，确保食品安全。

同时，还应加强饭堂的管理，提高饭堂的服务质量与服务水平。餐饮企业须建立健全规章制度。要严格执行我国和省、市食品卫生法律法规，不得随意变更或者变相延长工作时间。各餐厅要严格执行食品卫生法律法规和有关标准；对员工进餐须做到早检查、早隔离、早诊断。同时，食堂要严格按照卫生部门规定的操作规程进行操作，不得在餐饮用具上使用未经检验、未经消毒的原材料和产品。对于餐饮用具、食品原材料的管理也要有明确规定。对于食堂内部管理制度和操作流程要进一步完善，如有违反者将追究责任。

通过这个小组，不仅提高了员工的素质和服务水平，而且有效地规范了饭堂伙食管理。通过这个小组的不懈努力，我们饭堂伙食质量和服务水平得到了提高。在此次大检查中，单位对饭堂伙食管理人员进行了岗前培训。在此，我们向全体员工提出了几点要求认真学习掌握饭堂伙食管理的法规，不断提高自身素质。加强对员工的教育，增强服务意识。对食堂的各项管理制度、卫生设施、卫生条件，要认真进行检查验收。要严格执行有关规定。对不合格的食品，要立即整改，不得随意添加和使用。要做到责任到位。各单位须在保证安全前提下开展工作。各单位应按照我国有关规定做好防疫准备工作。

餐饮服务人员要严格按照食品卫生标准进行操作，不得随意丢弃食物。餐馆应配备有效的防鼠设施，保证每日清洗消毒。各单位要建立健全饭菜质量检测制度。各级工商、卫生监督部门要定期对辖区内饭店、超市等集体食堂进行抽样检查。各饭店、超市要严格执行食品卫生标准，不得使用过期失效的原料。在生产过程中，应该注意以下事项一是食品原料须按照我国标准要求，加工制造。对于一些不合格的食品原材料，应该尽量采用效率高、低毒、无残留的原料。二是生产过程中，应严禁用化学药物对原材料进行残留。三是食品包装上须有清晰明确的标识。