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酱酒与浓香酒的区别-茅台如意酱酒多少钱一瓶

贵州旺酱酒业股份有限公司自2020-07-23成立以来，始终以酱酒的品质为生产核心，专门服务于全国的代理商，经过多年的经验积累，在酒类领域积累了的名声，酱酒无论是从包装还是口感，都得到了消费者的强烈肯定和赞扬！

酱酒与浓香酒的区别-茅台如意酱酒多少钱一瓶。

药香型

药香型典型风格特点是酒香、药香协调，尾净味长，用泥窖作为发酵设备，工艺上一般采取大小曲分开始用，大曲酒醅串蒸工艺的方式，以高粱为原料，大小曲分开使用，发酵时间小曲7天，大曲香醅8个月左右。

兼香型

兼香型又分为浓兼酱和酱兼浓两种风格。浓兼酱典型特点是浓香中带酱香，用水泥窖、泥窖作为发酵设备，工艺上一般采取酱香、浓香分型发酵产酒，经贮存后按比例调配而成的方式，以高粱为原料，加上大曲进行糖化发酵，发酵时间浓香型发酵60天，酱香型发酵30天左右。

酱兼浓典型风格特点是芳香幽雅，酱浓谐调，用水泥池或砖窖作为发酵设备，工艺上一般采取多轮次发酵，酱香、浓香工艺并用的方式，以高粱为原料，加上高温大曲进行糖化发酵，发酵时间九个月，九轮次发酵，每轮次发酵一个月左右。

旺酱酒业从2020-07-23成立发展至今，以追求安全与优越的品质为己任，酱酒的安全性、传统性。贵州旺酱酒业股份有限公司快速的新产品生产、稳定的产品质量和持续的技术支持赢得了代理商的认可，使酱酒远销全国等地。目前，经营团队伙伴仍不断的扩大成长，诚邀有共同理念的您一同参与，和我们共创美好的未来。

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酱香型

酱香型典型风格特点是酱香突出，幽雅细腻，醇厚丰满，回味悠长，空杯留香，用石窖作为发酵设备，工艺上一般采取两次投料，多次发酵，具有“高温制曲、高温堆积、高温发酵、高温流酒”和“发酵周期长、贮存时间长”的特点，一般用高粱为原料，加上高温大曲进行糖化发酵，发酵时间也历时至少八个月左右，8个轮次发酵，每个轮次大概一个月，终于明白了为什么酱香酒的价格普遍高于其他香型了吧，重要的原因是酱香酒的生产周期相对较长。

浓香型

浓香型的典型风格特点是窖香浓郁，绵甜甘冽，回味悠长，工艺上一般采取泥窖固态发酵，续糟配料，混蒸混烧的方式，原料方面分多粮型和单粮型，多粮型是有多种粮食发酵酿造的酒，单粮型就是用一种粮食酿造，浓香型白酒一般用中高温大曲来发酵。

清香型

清香型典型风格特点是清香，香味协调，余味净爽，用陶瓷地缸作为发酵设备，工艺上一般采取清蒸清烧，地缸固态发酵，清蒸两次清的特点，用高粱为原料，加上中低温温大曲进行糖化发酵，清香型下又分为大曲清香、麸曲清香、小曲清香三种类型。

一杯酱酒，一颗匠心，一个“时间的朋友”一瓶好酒，代表着一种人格品质，每一个约定的守时代表着一种为人的品格体现着一种商业的信条伴以旺酱天时得之万事兴旺每一种酒都有着自己的故事每一次的认真对待精益求精是成就匠心的积累才得到博大精深的传世智慧和酱香哲学穷则独善其身达则兼济天下一种经过岁月历练源远流长的思想才有之酱传天下传道方成。在的历史文化长河流淌着博大精深的传世智慧和酱香哲学“招”得特有之匠心“财”得优良之原料“进”取长久之工艺“寳”藏于天地之间倚于旺，得之时，酱传天下1909年汪家烧坊落户茅台镇从开始每一道工艺都严格把控不省一时之物力不省一时之人工历经时光之淬炼早期匠心酿古酒岁月金成，酱传天下2015年投资建设占地150余亩的金酱酒庄一方水脉养一方酒灵一方酒灵酿一方琼浆时间是好的酿酒师传承长久酿造工艺匠心美酒在陈年的酒坛里静享时光金樽对月相望，回味时间过往你我一如年少模样心之所向，不负韶华.

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