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延边合昇祥餐饮服务管理有限公司为您介绍吉林正规单位饭堂承包方案相关信息,对于餐饮业，食品生产加工过程须符合有关卫生要求和规范的操作规程，不得使用非食用原料。对于餐饮业中的食品加工过程，应做到无残留、没有污染、无腐蚀、不霉变。严禁使用未经检验合格的原料和辅助添加剂。同时要求各单位严格按照我国有关规定进行操作。餐饮企业应建立健全饭菜质量检测制度。凡是没有卫生许可证和营业执照的单位，须停止经营。要坚持食品卫生监督量化分级管理制度，严格执行餐饮业的卫生许可制度。对经检验合格并取得有关证照后方可经营的餐饮企业和单位，一律不得办理营业执照。

食堂的餐饮用具须达到卫生标准，所有食品原材料要经过消毒处理。在食堂采购时，要注意选择质量信得过的品牌产品和优良价廉的产品。在进行采购前应对食堂所使用的设备、工具、工艺及操作规程等进行认真细致地检查。不仅如此，还要对所购物品进行索证登记。单位食堂承包所采购原材料须达到食品卫生标准，所有食品原材料要采购于正规厂家，进行原料选择，油类须是来自大卖场的正规品牌，肉类须在正规屠宰场洽购，并每天提供检疫证明，蔬菜须在蔬菜基地采购。如果出现题，可以向当地质监部门投诉，或者直接向当地工商行政管理部门投诉。

吉林正规单位饭堂承包方案,加强对食堂管理，规范食堂经营行为。严格执行我国和我省的有关法律、法规和政策。加强食品卫生安全监管，严防发生食物中毒事故。对不符合标准的食品坚决不采购。要切实加强食堂内部管理，严禁使用非卫生材料、易燃易爆物品、违章操作。同时，各餐饮服务单位还应加强对食品原料和成品、半成品和熟肉制品等的采购和储藏管理。各单位还应定期对所有餐饮服务经营者进行一次消毒。同时，各级卫生部门将加强对农产品质量的监管，建立健全农产品市场准入制度和质量追溯体系。

对食堂的各项管理制度、卫生设施、卫生条件，要认真进行检查验收。要严格执行有关规定。对不合格的食品，要立即整改，不得随意添加和使用。要做到责任到位。各单位须在保证安全前提下开展工作。各单位应按照我国有关规定做好防疫准备工作。对食堂的管理，要加强食品卫生安全检查和监督力度，严禁超范围经营。各部门、各单位在开展活动时应结合实际情况，采取多种方式进行宣传教育。要进一步加强食堂的安全管理。各部门、各单位要结合实际，采取切实有效措施，严格按照规定的程序和标准开展工作。

单位食堂窗口承包怎么联系,餐饮服务人员要严格按照食品卫生标准进行操作，不得随意丢弃食物。餐馆应配备有效的防鼠设施，保证每日清洗消毒。各单位要建立健全饭菜质量检测制度。各级工商、卫生监督部门要定期对辖区内饭店、超市等集体食堂进行抽样检查。各饭店、超市要严格执行食品卫生标准，不得使用过期失效的原料。严格管理，提高服务水平，确保食品质量。食堂的卫生状况是学校工作中重要的一环。为此，我们将以提高服务质量为目标，加强对员工的教育和培训力度。要求每个员工须严格遵守食堂的各项规章制度。加强食堂内部的环境卫生，做到整洁、干净、卫生。