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七、灯光增色：

局部灯光的使用是冷餐会上很重要的内容，这里主要是指直接照射菜肴的辅助光源的设计和使用。辅助光源（如射灯）照射在菜肴上，可以起到两个基本作用：保温和增色。所谓保温，可以对热菜或点心起到防冷及增脆，所谓增色，既不同光谱的灯光，可以给不同色彩的菜肴增添色彩，增加美感。如果再配以的烟雾效果等，更能够增进菜肴的色、香、味功能。

福州森众美宴餐饮管理有限公司成立于2011-05-24，是一家以西式简餐为经营特色的有限责任公司。宴会外卖服务有各种特色及风味的菜品，多次被评为全国卫生成熟单位。福州森众美宴在保证菜肴美味可口，以及保持特色菜品的前提下，及时开创新品种，烹调出不同花式、不同美味的菜肴，并做到色、香、味俱全；

福州森众美宴以科学的管理模式、美味实惠的菜肴、可靠的烹饪技艺、热情周到的服务赢得了众多需求群体的好评，树立了良好的企业形象。提供的宴会外卖服务支持电话预约方式预约，可通过银行转账;现结方式支付，还为需求群体提供了为客户提供的服务，和正宗的产品的增值服务。

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