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丽江浩博冷藏酸奶发酵机 （郑经理：l89*6364*3136） 牛奶加热的温度如过高，会杀死酸奶中的乳酸菌造成发酵失败，如温度过低又会造成发酵缓慢，以摸着不烫手为度（微波炉加热常常会造成受热不均，应该用勺子搅拌一下再试温度）。 不可用电饭锅的保温档进行发酵，因为保温的温度过高，保温发酵时，电饭锅断电。如果在冬天制酸奶，可以把瓷杯放在暖气上发酵。 发酵容器用带盖瓷杯好，硬塑料杯子也可，但如杯子质量不过关的话，加热消毒时容易变形。盖子很重要，，无氧环境更有利于发酵。 容器消毒好不用消毒液，因为如果冲洗不干净，会杀死乳酸菌，使发酵失败。加热消毒是的方法。 有抗奶）或还原奶（用奶粉还原成的牛奶）都不适合作制作酸奶的原料。 菌种酸奶因为质量不稳定偶尔也会造成发酵失败。机器选购 1、恒温加热是酸奶机的核心功能，一部出色的酸奶机追求的就是温控。选购酸奶机的时候，可以留意一下那些使用立体加热技术和电脑芯片温控的产品。 2、价格也很关键。不同价位的酸奶机的区别在于功能和材质。有些售价稍贵的酸奶机其实不仅可以做酸奶，还可以做米酒、纳豆等发酵食物，有的还带有自动冷藏功能。此外，塑料容器的酸奶机价格便宜，采用不锈钢容器稍贵，但更耐用。 3、看容量。酸奶机容量有1L、1.5L、2L等不同的容量。由于酸奶是容易变质的发酵食品，一次性做太多也未必是好事，对于一家三口的家庭而言，1L容量的酸奶机已经可以满足日常需求。 酸奶机清理 1、酸奶机使用后，拔掉插头，然后待完全冷却后再开始清洗。 2、用氧净浸泡，氧净实际上一种过氧碳酸钠颗粒，相当于14.5%的双氧水，人称固体双氧水，双氧水对织物有彩漂作用。而且带碱性，因此灭菌去渍同时还能除油垢。 3、不要用香蕉水、汽油、去污粉、硬质刷、不锈钢丝球等来擦拭。 4、酸奶机的外壳切勿水浸或用水淋洗，可用柔软湿布(拧干水)抹擦。