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七、灯光增色：

局部灯光的使用是冷餐会上很重要的内容，这里主要是指直接照射菜肴的辅助光源的设计和使用。辅助光源（如射灯）照射在菜肴上，可以起到两个基本作用：保温和增色。所谓保温，可以对热菜或点心起到防冷及增脆，所谓增色，既不同光谱的灯光，可以给不同色彩的菜肴增添色彩，增加美感。如果再配以的烟雾效果等，更能够增进菜肴的色、香、味功能。

福州森众美宴餐饮管理有限公司坐落于福州金山江南水都建材街森众美宴仓库，是一家可靠提供冷餐会的有限责任公司。我们致力于为需求群体提供放心、餐饮服务，是福建福州领域具有实力的团队。选择我们，就是选择放心。期待您来电咨询。

福州森众美宴餐饮管理有限公司拥有厨师多名，来自可靠技术学校的烹饪技师多名，菜式菜谱由可靠营养师调配，可纯粹满足需求群体对后勤伙食的不懈追求。福州森众美宴有温馨、优雅的环境，提供冷餐会的具有诚信负责的特色，致力为需求群体创造优良用餐环境。我们的营业时间是周一至周日，广大消费者可通过电话预约;网上预约;到店预约;微信预约;QQ预约提前预约。

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