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东莞御斯特商用电磁灶厂家 （郑经理：l89*6364*3136） 电磁灶的工作原理电磁灶是一种利用电磁感应加热原理制成的电气烹饪器具，它无需明火或者利用传导式加热而让热直接在锅底产生的无火传导加热厨具的一种节能橱具。电磁灶打破了传统的明火烹调方式采用磁场感应电流（又称为涡流）的加热原理，其工作原理是：电磁灶由高频感应加热线圈（即励磁线圈）、高频电力转换装置、控制器及铁磁材料锅底炊具等部分组成。在使用时，电磁灶在加热线圈中通入交变电流，使线圈周围产生交变磁场，因为交变磁场的磁力线大部分通过金属锅体，所以可以在锅底中产生大量涡流，从而产生烹饪所需的热。由此可见，电磁灶煮食的热源来自于锅具底部而不是电磁灶本身发热传导给锅具，所以热效率要比所有炊具的效率均高出近1倍。电磁灶因为在加热过程中没有明火，所以比较卫生。二、电磁灶的价格电磁灶虽然是大功率电器，但是相对于传统的煤气、天然气燃具来说，在目前的状况，电磁灶也是一种经济方便的厨具，电磁灶的价格并不贵，一般质量还可以的电磁灶价格也就200元左右。不同品牌不同型号的价格相差也不是很悬殊。下面我们就来了解一下电磁灶的几种品牌。三、电磁灶的几个品牌1、美的相信即使是不入厨房的朋友们都知道美的这个品牌，美的家电产品质量基本上都是有保障，受好评的，早期美的电磁灶在加热、功率、电路技术、智能控制上都取得不错的突破，如今也一直致力于电磁灶的大线圈盘技术的发展和的芯片控制，以及远红外测温等电磁灶发展等技术难题