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甘氨酸 生化试剂 食品添加剂

供应商:武汉联和康生物科技有限公司【公司商铺】

所在地:湖北省武汉市

联系人:

价格:面议

品牌:联和康生物

发布时间:2023-06-08

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【产品详情】甘氨酸 生化试剂 食品添加剂

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甘氨酸 中文名称 氨基乙酸  英文名称 Glycine  中文别名 甘氨酸;胶糖;L-甘氨酸 CAS RN 56-40-6  分 子 式 C2H5NO2  分 子 量 75.06   物化性质 性状 白色单斜晶系或六方晶系晶体,或白色结晶粉末。无臭,有特殊甜味。 含    量 国标98.5%*  包    装 25KG/袋 用  途 用作生化试剂,用于医药、饲料和食品添加剂,氮肥工业用作脱碳剂。 食品级甘氨酸主要用途: 1.用做调味剂、甜味剂,与DL-丙氨酸、枸橼酸等配合使用于含醇饮料中;合成清酒和精良饲料时用作酸味矫正剂、缓冲剂;在腌制咸菜、甜酱、酱油、醋和果汁时用做添加剂,以改善食品风味、味道、保持原味、提供甜味源等; 2.用作鱼糜制品、花生酱等的防腐剂,能抑制枯草杆菌及大肠杆菌的繁殖; 3.利用它本身的氨基和羧基,对食盐和醋等味感起缓冲作用; 4.用作饲料添加剂中的诱食剂(引诱剂); 5.食品酿造、肉食加工和清凉饮料的配方及糖精钠的去苦剂; 6.用作奶油、干酪、人造奶油、速食面、小麦粉和猪油等的稳定剂; 7.用作食品加工中对维生素 C进行稳定; 8.在味精中有10%的成份为甘氨酸; 9.可用作防腐剂,起到重要的防腐作用。

温馨提示: 以上是关于甘氨酸 生化试剂 食品添加剂的详细介绍, 产品由武汉联和康生物科技有限公司为您提供,如果您对武汉联和康生物科技有限公司产品信息感兴趣可以联系供应商 或者让供应商 武汉联和康生物科技有限公司 主动联系您,您也可以查看更多与 相关的产品!

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