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二、台面设计：

冷餐会台面，是冷餐会中占据视线，反映氛围的部分，是冷餐会的块、大布局。是宴请的的主色调。一般来说，有冷色调或暖色调之分，APEC冷餐会中，我们采用了兰白横拼的冷色调，反差冷峻而不失高雅。国庆招待会中，我们采用了黄红相间的暖色调，揉入了的基本色彩，充满了节日的喜庆而又不入俗套。所以，台面设计的基本要求，既要兼顾中外文化的传统习俗，更要追求色彩的创新和谐，体现冷餐会的主题和主人的爱好。

福州森众美宴餐饮管理有限公司是一家总部设在福州金山江南水都建材街森众美宴仓库的有限责任公司，为各类个人或企业提供冷餐饮推荐。在餐饮管理咨询行业内具有丰富的实践经验，结合现代管理为手段，充分发挥公司资金、、以及机制、技术设备综合配套服务等资源优势，实现订制的宴会服务。在多年的实践中，使得他们的疑难问题得到更具有针对性的解答，详情可通过上门咨询;网上咨询咨询。

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